1张图片“前几天看新闻，说道是很多外面油炸的鸡排都是用福尔马林冷水的，所以多汁很嫩。吓得我今天急忙在家制做无添加的鸡排力压惊。做完找到，这样方法做到出来的一样鲜美多汁，一点不干柴，颜色也美，爱吃鸡排的你，急忙试试吧～” 食材明细主料鸡大胸一块鸡蛋1个面包糠适度食用油适度辅料黑胡椒适量水250ml盐6g淀粉适度咸鲜口味炸工艺数小时耗时非常简单可玩性黄金炸鸡排的作法步骤1将整块鸡大胸洗涤，片成薄薄的三片，泡入盐水中，冷藏12小时可用。

如果缓着不吃，冷藏三小时也可。盐水：将配方里的水+盐混合。2冷藏好的鸡肉喝盐水，撒入黑胡椒，淀粉，加热均匀分布。

3再行打进鸡蛋，之后加热均匀分布。4锅中倒油冷却，将油炸好的鸡片白布上面包糠，油热后依序下锅炸，小火，中途翻面，一面2分半钟。

油炸时间为5分钟。5出有锅，金灿灿有木有？6缝合，有汁水哦～7大快朵颐吧，基本每次将近十分钟就木有了…小窍门1.盐水油炸是不能省略的，是鸡肉锁住水鲜美的关键。2.油炸小火五分钟，因为每片片的较为厚。

3.炸伤好之后，装盘摆放5分钟再行托。

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